Tra 2 giorni si festeggerà una ricorrenza sulla quale ritengo bisognerebbe riflettere maggiormente. Da diversi anni le donne credono di aver raggiunto un’indipendenza , a loro dire, scontata, ma non è così. L’8… Continua a leggere
In Irlanda per fare un brindisi si dice “Sláinte”parola gaelica dal suono musicale. E al St. Patrick’s day tutto il mondo è irlandese e si appropria di questo termine. Lo sa bene Hard Rock… Continua a leggere
Oggi parliamo di un cocktail, ormai, famoso in tutto il mondo, il Moscow Mule. Dal nome potrebbe sembrare di origine russa, il “mulo di Mosca”, ma….Non è così. Inventato in un bar di… Continua a leggere
Piatto tipico della tradizione romana, nasce dalla necessità di dover nutrirsi con le parti meno pregiate dell’animale vaccino. Diverse le combinazioni tra cui una in agrodolce. Questa, proposta da Simone, è la successiva.… Continua a leggere
La ricetta della scuola di cucina, oggi, propone un piatto originario dell’America Latina che, generalmente, si degusta durante le feste. Fagottini deliziosi che possono avere diversi ripieni ed essere accompagnati anche da salsine.… Continua a leggere
Lo Chefs’ Cup Contest scalda i fornelli e si prepara a tornare con la quarta edizione della manifestazione che vede protagonisti coppie di chef stellati che si affronteranno a colpi di show-cooking, ispirati… Continua a leggere
Anche questa è una combinazione che mi ronzava nel cervello da un po’. Mi ha ispirato il mio amico Antonio Grigoletto , chef a Roma presso il Gazometro 38. Lui è un mago… Continua a leggere
Carissimi, Altra settimana di transizione. Ho ripreso a lavorare dopo l’influenza ma non sono ancora nel pieno delle mie forze. Intanto il mio cervello fantastica sia per le ricette, ne ho sperimentate alcune… Continua a leggere
Pallini Spa – la celebre e più antica azienda liquoristica romana – partecipa con la gamma di scotch whisky vintage single malt The Glenrothes alla quinta edizione di Spirit of Scotland, il 5… Continua a leggere
Come ogni venerdì, sul nostro blog Il Tritagonista proponiamo idee, cultura, ispirazioni ed ovviamente cocktail. Oggi ci spostiamo in oriente e sulla sua cultura: Giappone. I distillati come whisky e sakè, incontrano gusti… Continua a leggere