Archivio dell'autore

Venerdì cocktail di Marco: Il torbato

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Oggi, su Il Tritagonista proponiamo un whisky sour alternativo dal gusto intenso e particolare, in quanto andremo ad usare un whisky torbato per dargli il gusto affumicato abbinato ai lamponi freschi e un… Continua a leggere →

Festa della mamma a Eataly

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In occasione della Festa della Mamma Eataly Repubblica torna in Piazza. Nelle giornate del 6, 7 e 8 maggio un nuovo appuntamento enogastronomico  attende tutti i buongustai romani. Sotto i meravigliosi portici sarà… Continua a leggere →

Il mastro gelatiere Campione d’Europa in carica Paolo Pomposi con Pallini e il London Dry Gin N.3 al Gelato Festival 2016

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Paolo Pomposi, mastro gelatiere dell’antica gelateria Badiani di Firenze e Campione europeo in carica, tenterà di confermare il suo primato al Gelato Festival 2016, che lo vede impegnato in 9 tappe internazionali (Firenze,… Continua a leggere →

Fino al 30 giugno nuovi sapori agli Hard Rock Cafe italiani…

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Las Vegas, Honolulu, Atene, Colonia,  Mumbai, Seattle, Chicago, Montego Bay (Giamaica), sono le città protagoniste di un vero e proprio viaggio di gusto e sapori che è possibile sperimentare negli Hard Rock Cafe… Continua a leggere →

Lunedì cucino io: tè aromatizzato

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In uno dei miei giretti per i mercatini esteri, ho trovato un altro abbinamento per degustare il tè in modo diverso… Ora sarete tutti a dieta per l’imminente prova costume… Io no! Tè… Continua a leggere →

Parma, Pallini partecipa a Cibus 2016 nello stand Arsial

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Pallini SpA – la celebre e più antica azienda liquoristica romana – partecipa presso il padiglione 8 stand A006 e C006 come co-espositore di Arsial – Regione Lazio alla 18° International Food Exhibition… Continua a leggere →

Oggi cucino : Paccheri con cipolle, pachino, ricotta salata e olio magico Clara

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L’apertura di questa pagina è stata solo una mia necessità. Il desiderio di scrivere, finalmente, qualcosa per me e per chi mi avrebbe voluto seguire, per cui una scelta. La ricetta di oggi… Continua a leggere →

Venerdì cocktail di Marco: Violet chic

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Come già presentato su Cocktail Art (blog di Diego Ferrari, barmanager de La rotonda bistrot di Milano) la settimana precedente, oggi riproponiamo sul blog “Il Tritagonista”, il cocktail pubblicato su Mixer planet da… Continua a leggere →

Lunedì cucino io: Couscous agli asparagi

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Proprio in questo periodo il colore verde degli asparagi trionfa ovunque… Ortaggio che previene il diabete, favorisce la lotta all’invecchiamento, apporta benefici all’apparato digerente e alla flora batterica. Avevo del couscous in casa,… Continua a leggere →

Giovedì cucina Simone: Spaghetti con broccoletti e guanciale

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Torna lo chef della Capitale, Simone, con un primo piatto equilibrato e saporito. Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti; 200 g di broccoletti lessati; 200 g di guanciale; uno spicchio di… Continua a leggere →