Archivio tag: Primi piatti

Mercoledì l’angolo di Lella: Spaghetti con crema di fave e gorgonzola

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Torna Lella seguendo la stagione delle fave… Con un po’ di fantasia si possono raggiungere risultati interessanti ed economici…   Ingredienti per 4 persone: 400 gr spaghetti; 100 gr gorgonzola; 60 gr; formaggio… Continua a leggere

Lo chef Willi Lapaglia all’opera: Pasta e faglioli 2.0

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Altro mese, altro chef: il giovane Willi Lapaglia. Non amo molto i social, ma questo è stato un incontro da social, anzi una corsa al social, perché l’ho inseguito io… Su Instagram. Il… Continua a leggere

Lunedì cucino io: pasta alla zucca Rustichella d’Abruzzo in brodo

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Primo lunedì dopo i bagordi… Dovremmo restare un po’ leggeri. Lo dico sempre e lo seguo poco, ma la ricetta di oggi è light e saporita nella sua semplicità. Quando ho visto questa… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Mafalde con agnello sbronzo

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Per gli amanti della pasta fatta in casa con un condimento saporito, è il caso di dare un’occhiata alle mafalde di Lella: succulenti e invitanti…

Mercoledì l’angolo di Lella: Zucca a sorpresa

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La ricetta di oggi è deliziosa al palato e bella alla vista. Se avete degli ospiti farete un figurone… La zucca in questo mese è la regina indiscussa della tavola. Provatela e fatemi… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: fantasia di riso ai fiori di zucca profumato al vino rosso

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Salvatore Natoli, docente e filosofo sostine: “L’invidia è il tormento dell’impotenza“, ma la cara Lella lo sa… La sua fantasia e le sue creazioni colpiscono il cuore e il palato… Noi non possiamo… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Pennette stracciatella e prosciutto

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  Mentre ero al supermercato, aspettavo al bancone il mio turno ed una stracciatella cremosa mi guardava… Forse ero io a guardare lei. Ad ogni modo ho pensato ai miei gusti da ragazzina… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Cavatelli cozze e alici

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Torna la calabrese DOCG Lella. Ricetta “guduriosa” diremmo al sud…♡♡♡ Prendete carta e penna e comprate gli ingredienti per 4 persone: 1 spicchio d’ aglio; 1/2 cipolla; 4 /5 pomodori; olio q.b.; prezzemolo;… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Timballo di pasta e melanzane

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Come vi avevo annunciato da questo mercoledì in poi, ci sarà a cucinare per voi una calabrese DOCG, se io mi definisco DOC. E’ troppo brava. La conosco da poco… Si sa il… Continua a leggere

Lunedì cucino io: pesto di zucchine, mandorle e soppressata piccante

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La mia amica food blogger e chef Silvia mi aveva regalato alcune zucchine del suo orto. Conducendo una vita praticamente da single ho sempre idee per i piatti ma non so a chi… Continua a leggere