Archivio tag: Lella Sinopoli

Mercoledì l’angolo di Lella: Fave alla poverella… Rivisitate

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Periodo di fave, diffuse specialmente nel Lazio e in Sardegna… Celebri compagne del pecorino. Contengono ferro, sali minerali, vitamine… Alcuni ne sono allegici. Oggi una ricetta veloce e saporita per tutti voi…  … Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Peperoni alla contadina

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E dopo i bagordi di Pasqua, il lungo ponte… Forse è il caso di nutrirsi con un po’ di verdura. Ingredienti per 4 persone: 1kg peperoni; 1 malanzana grande; 2cipolle; 2pomodori; 1spicchio aglio;… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Calabria in forno

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Rustico creato cin ingredienti dal profuma di Calabria… Altra ricetta appetitosa di Lella… Buon appetito!   Ingredienti per 6 persone: impasto: 500 gr di farina 00; 1 bustina di lievito istantaneo; 1 bicchiere… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Torta di Pasqua al cioccolato fondente e spumante

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Giunti nella settimana pasquale, Lella vi augura delle serene feste con un dolcetto buonissimo che si può realizzare con un minimo sforzo. Buona settimana… Ingredienti per 4 persone: 300 gr farina; 100 gr… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Pitticelle di sarde

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Piatto tipico calabrese, notevolissimo. La tendenza dolce del pane si oppone alla sapidità delle sarde. Un connubio perfetto, da assaggiare… Ingredienti per 6 persone: 1kg di farina; 1cubetto lievito di birra; sale q.b. ;… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Frittelle di bianchetti

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Si tratta di un antipasto o di un contorno saporito e appetitoso, tipico della Calabria. Pesce azzurro appena nato che cambia il nome in base alla regione come mucco o neonata… La lista… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Alici marinate

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Ricetta salutare e veloce da utilizzare come antipasto… A voi Lella!   Ingredienti per 6 persone: 1 kg alici freschissime; aceto q.b.; 1/2 limone olio q.b.; prezzemolo; origano; sale; pepe nero. Procedimento: Pulire,… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Zuccotto di riso agli spinaci

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Per molti è un periodo di leggerezza, la nostra Lella non poteva non realizzare una ricette alle verdure… Buonissima!   Ingredienti per 4 persone: 350 gr riso; 500 gr spinaci; mezza costa di… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Zuccotto delle donne

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Per questa giornata ampiamente discussa, ma comunque esistente, Lella regala uno zuccotto con mascarpone, pesche, menta e limone…Dolcetto carico di amore e passione. Giallo come la mimosa, simbolo di luce, calore ed estroversione…… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Cipuddizze all’agrodolce mediterraneo

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Altra ricetta deliziosa e del territorio calabrese. Lella con qualche spadellata ci regala un contorno saporito e semplice. Ingredienti per 6 persone: 1 kg cipolline “cipuddizze” locali; 50 ml aceto rosso; un cucchio… Continua a leggere