Lunedì cucino io: Muffin pere e pecorino
Altra combinazione di muffin che mi girava in testa da un po’. In realtà ne ho tante. Sebbene sia un’amante dei dolci, ritengo che i muffin salati siano nettamente più buoni dei dolci.… Continua a leggere
Buon weekend!
Altra settimana di raffreddore! Lunedì nuova combinazione di muffin salati da non perdere. Ricordate la talentuosa July Garland ne Il mago di Oz? Da bambina lo vedevo sempre durante le feste natalizie, se… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Marco: Old House Manhattan
Il Nostro Bel Manhattan … Cocktail che è stato sotto i riflettori sin dalla sua creazione. Si narra sia stato creato intorno al 1870 al Manhattan Club di New York durante un banchetto… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Pennette alla puttanesca
Piatto delizioso, diffuso nella Capitale ma, si pensa di origine partenopea. Il nome? Tra le diverse versioni si credeva che fosse una pietanza offerta agli uomini mentre aspettavano il loro turno per dedicarsi… Continua a leggere
Prendete l’agenda per segnare le Cene Galeotte…
Spegne le sue prime dieci candeline uno degli appuntamenti più attesi a livello nazionale, con oltre 10.000 presenze registrate dall’esordio. Un’esperienza unica che ha anche portato alla nascita di un Istituto Alberghiero interno… Continua a leggere
Martedì cucina biologica di Luca: Fettuccine spiazzate
Piatto spiazzante, apparentemente banale, ma se si seguono esattamente le dosi è strepitoso. Si crea un contrasto di sapori tra la dolcezza della farina di mais, l’amaro della rughetta, il piccante del peperoncino… Continua a leggere
Lunedì cucino io: Cozze alla Sambuca
Quest’anno i nuovi colleghi si propongono come cavie per i miei esperimenti, sembrano uscire da casa mia molto soddisfatti. La ricetta di questo lunedì mi ronzava nel cervello da un po’ di tempo.… Continua a leggere
Buon 8 marzo…Auguri a tutte le donne
Tra 2 giorni si festeggerà una ricorrenza sulla quale ritengo bisognerebbe riflettere maggiormente. Da diversi anni le donne credono di aver raggiunto un’indipendenza , a loro dire, scontata, ma non è così. L’8… Continua a leggere
IL NUOVO BURGER DEDICATO A ST. PATRICK’S DAY
In Irlanda per fare un brindisi si dice “Sláinte”parola gaelica dal suono musicale. E al St. Patrick’s day tutto il mondo è irlandese e si appropria di questo termine. Lo sa bene Hard Rock… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Marco: Mister Mule
Oggi parliamo di un cocktail, ormai, famoso in tutto il mondo, il Moscow Mule. Dal nome potrebbe sembrare di origine russa, il “mulo di Mosca”, ma….Non è così. Inventato in un bar di… Continua a leggere