Anche questo mercoledì la scuola di cucina Tu Chef offre una delizia per il palato, veloce e saporita. Piatto che non funge solo da secondo ma anche da aperitivo, certamente buono sposo delle… Continua a leggere
Dal 25 al 28 febbraio, a due passi dal Colosseo, un lungo weekend dedicato alle birre inglesi e alle “nostrane” rifatte nello stile, tutte rigorosamente in “cask” Il settore della birra artigianale in… Continua a leggere
Continuano i suggerimenti dello chef Luca per creare piatti saporiti ed economici con pochi ingredienti. Basta un po’ di fantasia. Pietanza perfetta per ogni stagione, va bene anche servita fredda. Presenti tre sentori… Continua a leggere
Quando mi sono trasferita a Roma, diversi anni fa, tutti mi chiedevano prodotti calabresi come se li producessi io. Non sapevano che provenissi da una famiglia per niente amante dei fornelli…Anche se buone… Continua a leggere
Carissimi, Quando andavo al liceo, durante le gite scolastiche, era diffusa una frase: “La notte da leoni e la mattina da coglioni!” Nel mio caso: Due weekend da urlo e questo da pianto!”.… Continua a leggere
Il cocktail New York Sour fu creato intorno alla fine del 1870 dal barman che, leggenda narra, creò anche il primo Manhattan. Conosciuto, inizialmente, come Continental Sour e il Whisky Sour del Sud,… Continua a leggere
Piatto tipico della Capitale al quale, quasi nessuno, può rinunciare. Si tratta , in realtà, di una pietanza ebraica, presente sulle tavole dal XVI secolo. Ecco la versione dell chef Simone… Ingredienti per… Continua a leggere
La ricetta di questo mercoledì, proposta dalla scuola di cucina, è semplice e salutare. INGREDIENTI: – 1 spigola – 100 gr di patate – Timo – Olio evo – Sale – pepe… Continua a leggere
Avanguardia a tavola, nuovi mix ed effetti speciali: quando la cucina diventa spettacolo Uno spettacolo di sapori, odori, profumi e sensazioni: “Culinaria – Il gusto dell’Identità”, l’appuntamento che ogni anno riunisce nella Capitale… Continua a leggere
Quando due estati fa mi recai in Russia, vi lasciai un pezzettino del mio cuore. Lo stato in molti aspetti mi parve povero, in altri ricco ed assetato di ripresa. Il Volga poi..… Continua a leggere