Archivio dell'autore

Giovedì cucina Simone:Tonnarelli con crema di carciofi e guanciale croccante

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La ricetta di oggi è appetitosa… Simone sa sempre come prenderci per la gola. Ingredienti per sei persone: 800 g di tonnarelli all’uovo; 2 carciofi; 1 patata piccola; 300 g di guanciale; vino… Continua a leggere

Ugo Tognazzi ed i suoi scatti privati…

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La cittadina medicea di Seravezza (LU), in occasione della XVII edizione di Enolia, ospita dal 16 al 25 Aprile 2016 un evento in esclusiva per l’Italia, l’omaggio cinegastronomico a Ugo Tognazzi dal titolo… Continua a leggere

11,12, 13 Aprile… Con Gianmarco e La Tognazza..

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L’attore Gian Marco Tognazzi sarà il testimonial della XXV Edizione del Campionato Mondiale della Pizza edizione 2016. Gian Marco Tognazzi è conosciuto al grande pubblico per la sua carriera di attore: non tutti… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Carne di vitello aromatizzata

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Quando ero piccola, mia nonna era solita cuocere la carne nell’acqua e non nell’olio. Il piatto risultava più digeribile e si gustava meglio. Oggi, vi propongo una ricetta veloce ed aromatica. Ingredienti per… Continua a leggere

Buon weekend!

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Carissimi, Oggi è una tipica giornata primaverile, il tempo trascorre, anche troppo velocemente. Le giornate più lunghe tendono a rasserenare. Spero abbiate goduto di serene vacanze. Ho assaggiato qualche cibo etnico ed ammetto… Continua a leggere

Venerdì cocktail di Marco: Luxury Spring

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È molto bello lavorare avendo idee per le  composizioni di cocktail riguardo il tipo di clientela, i prodotti tipici, il clima e le stagioni. Quindi oggi abbiamo pensato ad una creazione ispirato alla… Continua a leggere

Giovedì cucina Simone: Tagliata di manzo al miele piccante con cicoria, pinoli e uvetta

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Torna lo chef romano Simone con una ricettina da leccarsi i baffi. Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi di entrecote o controfiletto di manzoda 300 g l’uno; 80 g di miele millefiori; peperoncino… Continua a leggere

Vinitaly: Pallini presente allo stand della regione Lazio

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Pallini SpA – la celebre e più antica azienda liquoristica romana – partecipa alla cinquantesima edizione di Vinitaly dal 10 al 13 aprile 2016 nel Padiglione A di Arsial – Regione Lazio. Il… Continua a leggere

Vini veri 2016

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Novembre 2014, novembre 2015. Documentario esclusivo di Davide Vanni che sarà proiettato in prima nazionale sabato 9 aprile alle ore 18:00 proprio a Cerea, ormai sede di questa strepitosa manifestazione.  Un anno, un’annata,… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Nutellotto

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Da bambina assaggiavo il liquore preparato da mia nonna alla cioccolata,  ma mi sembrava sempre troppo amaro. Lo so, amo il dolce ed i dolci per cui non potevo non sperimentare il liquore… Continua a leggere