Archivio dell'autore

Nel cuore di Roma… Cucina Eliseo

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Cucina e cultura si uniscono al Teatro Eliseo, luogo non solo di spettacolo, ma di intrattenimento  dell’intelletto e del palato. Attore? Il cocktail bar ubicato al primo piano su uno scenario di foto… Continua a leggere →

Vinòforum Factory, la nuova realtà della Capitale

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  Tra le manifestazioni più attese della Capitale, a giugno prossimo, si celebrerà il quindicesimo anno di Vinòfurum, evento enogastronomico al quale è difficile resistere. A raccontarlo è il giovane Emiliano de Venuti… Continua a leggere →

Lunedì cucino io: girasole di pasta sfoglia

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Si tratta di una ricetta veloce, gustosa e specialmente scenografica. Se avete ospiti a cena e utilizzate questo girasole come centrotavola… Farete un figurone! Ingredienti per 8 persone. 2 rotoli di pasta sfoglia… Continua a leggere →

Buon weekend!

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Carissimi, Assaggiati i vini di Chiusa Grande? La prossima settimana tornerò a parlare di teatro e vino. Sono ancora Ko per schiena e raffreddore… Quest’anno è  iniziato con troppi acciacchi. Un pensiero alle… Continua a leggere →

Venerdì cocktail di Luky Lucian: Daiquiri🍹🍸

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Cocktail di nascita caraibica, cambia il bicchiere in base al frutto che si desidera utilizzare. Molto diffuso negli Usa è visto come una bevanda dissetante già dalla fine del diciannovesimo secolo. Nettare avvolto… Continua a leggere →

I vini folli e passionali di Chiusa Grande

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Più conosciuto come vinosofo o bioinnovatore, attribuzioni donate da un giornalista del Il Sole 24 Ore, un po’ di tempo fa, è Franco D’Eusanio, dottore in Scienze Agrarie che ha deciso di dedicare… Continua a leggere →

Mercoledì l’angolo di Lella: braciole di maiale con crema di piselli

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Il termine braciole ormai si usa più all’estero per intendere un piatto italiano di involtini che nel nostro paese. Si tratta di carne arrotolata con un ripieno variabile in base anche alla regione… Continua a leggere →

Lunedì cucino io: dessert cremoso con le rimanenze natalizie

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Immagino che se anche le feste sono trascorse a qualcuno di voi sarà rimasto del panettone, del Pangiallo o, se non li avete, utilizzate dei biscotti finemente tritati. Ho usato, per la prima… Continua a leggere →

Buon weekend

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Carissimi, Settimana di ripresa a pieno ritmo, si fa per dire,  ancora la schiena non mi dà  tregua. Oggi un po ‘ di sole… Piaciuto il cocktail di ieri e le altre ricettine?… Continua a leggere →

Venerdì cocktail di Luky Lucian:Irish Coffee ❄️⛄️☃️

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Viste le temperature, Luky non poteva non coccolarci con un drink nato proprio per le basse temperature in occasione della sosta di alcuni passeggeri nervosi a causa della cancellazione di un volo in… Continua a leggere →