Venerdì, cocktail di Marco: Jack Sparrow
Da oggi parte una nuova rubrica sui cocktail… Era un po’ di tempo che ci pensavo, ma non avevo trovato la persona giusta, ora c’è. Si tratta del talentuoso e seducente Marco Fabbiano.… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Crostata di marmellata
La ricetta di oggi dello chef Simone lo riporta nel passato, ai sapori di un tempo. Precisa che la nonna, ovviamente, impastava lei la frolla, ma in questo caso lui ha ha utilizzato… Continua a leggere
Mercoledì cucina Tu Chef: Nocciolini
Non è necessario recarsi in pasticceria per affondare i propri pensieri tra gli zuccheri. Oggi, Anna Maria Palma, propone i nocciolini. Ingredienti per circa 20 nocciolini: Albumi d’uovo n. 4 Nocciole del… Continua a leggere
Oggi è l’Immacolata
Chiedo venia per il ritardo, ma mi sono dedicata ai fornelli… Vi posterò la ricetta lunedì, oggi solo la foto come piccola anticipazione. La festa dell’Immacolata è stata proclamata da Papa Pio IX… Continua a leggere
Lunedì cucino io: Gnocchi alla zucca
La ricetta di oggi è particolarmente interessante, poiché non si tratta di gnocchi di patate ma di zucca. Ad insegnarmela è stata la mia amica – sorella Vanda, napoletana DOC che, in questo… Continua a leggere
Buon lungo weekend…
Continuano le mie inquietudini, sperando di mettermi all’opera per Natale. Tante le idee. Lunedì gnocchi, anche se dovrebbero, per i romani, essere gustati di giovedì. Si tratta di una ricetta leggera perché particolare.… Continua a leggere
Venerdì :Tagliolini al limone aromatizzati allo zenzero
Torniamo a parlare di zenzero, questa volta con la scuola Tu Chef. Ricetta interessante e di classe. Ingredienti per 6 persone: Per i tagliolini 4 uova 300 gr di farina 100… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Animelle
E’ di una ricetta semplice, economica che lo chef Simone considera prelibata e sfiziosa. Si tratta di una ghiandola che si trova tra la trachea ed il cuore. Ingredienti per 4 persone: 800… Continua a leggere
Mercoledì cucina Tu Chef: Risotto agli aromi
La ricetta di questo mercoledì di Anna Maria Palma è veloce da eseguire, gustosa da assaporare ed economica. Prendete subito appunti… Ingredienti per 6 persone: 500 gr di vialone nano 1 scalogno 2 rametti… Continua a leggere
Apre Madeleine…
Un raffinato ambiente parigino in stile Belle Epoque, curato nei minimi dettagli con pezzi d’arredo Art Nouveau, caldo e accogliente come il ristorante in cui abbiamo sempre desiderato trascorrere le serate, è quello… Continua a leggere