La ricetta della scuola di cucina, oggi, propone un piatto originario dell’America Latina che, generalmente, si degusta durante le feste. Fagottini deliziosi che possono avere diversi ripieni ed essere accompagnati anche da salsine.… Continua a leggere
Anche questa è una combinazione che mi ronzava nel cervello da un po’. Mi ha ispirato il mio amico Antonio Grigoletto , chef a Roma presso il Gazometro 38. Lui è un mago… Continua a leggere
Saporite, invitanti, una tira un’altra. Dolcetto dello chef Simone da leccarsi baffi. Ingredienti per 20 ciambelline: 1 bicchiere di vino; 1 bicchiere di olio di oliva; 1 bicchiere e mezzo di zucchero; 700… Continua a leggere
Anche questo mercoledì la scuola di cucina Tu Chef offre una delizia per il palato, veloce e saporita. Piatto che non funge solo da secondo ma anche da aperitivo, certamente buono sposo delle… Continua a leggere
Continuano i suggerimenti dello chef Luca per creare piatti saporiti ed economici con pochi ingredienti. Basta un po’ di fantasia. Pietanza perfetta per ogni stagione, va bene anche servita fredda. Presenti tre sentori… Continua a leggere
Quando mi sono trasferita a Roma, diversi anni fa, tutti mi chiedevano prodotti calabresi come se li producessi io. Non sapevano che provenissi da una famiglia per niente amante dei fornelli…Anche se buone… Continua a leggere
Piatto tipico della Capitale al quale, quasi nessuno, può rinunciare. Si tratta , in realtà, di una pietanza ebraica, presente sulle tavole dal XVI secolo. Ecco la versione dell chef Simone… Ingredienti per… Continua a leggere
La ricetta di questo mercoledì, proposta dalla scuola di cucina, è semplice e salutare. INGREDIENTI: – 1 spigola – 100 gr di patate – Timo – Olio evo – Sale – pepe… Continua a leggere
Quando due estati fa mi recai in Russia, vi lasciai un pezzettino del mio cuore. Lo stato in molti aspetti mi parve povero, in altri ricco ed assetato di ripresa. Il Volga poi..… Continua a leggere
Il drink di oggi è sulla cultura polinesiana e la nascita dei Tiki cocktail. Tiki in polinesiano è una la parola dai diversi significati. Da un lato c’è il nome del primo uomo:… Continua a leggere