Parte con una forte partecipazione la 23ª edizione della manifestazione romana. Vino, alta cucina, pizza, olio e pasticceria animano un programma che guarda sempre più al dialogo tra territori, produttori e pubblico. Roma… Continua a leggere
Oltre 500 ettari vitati, 120 aziende associate e imbottigliamenti più che raddoppiati in un anno. Nei Colli Tortonesi il Timorasso continua a crescere, mentre la vendemmia 2026 si annuncia precoce e qualitativamente promettente.… Continua a leggere
La vendemmia non aspetta più settembre. Il tempo dell’uva si è anticipato e anche l’enoturismo comincia ad adeguare il proprio calendario. Parte oggi, 24 agosto, Cantine Aperte in Vendemmia 2026, l’appuntamento del Movimento… Continua a leggere
Esistono serate che lasciano il ricordo di una tavola ben apparecchiata. Altre, più rare, trasformano una cena in un itinerario culturale, dove il vino diventa linguaggio, il cibo memoria e il territorio identità.… Continua a leggere
Ci sono territori che si distinguono per la bellezza del paesaggio, altri per la qualità delle loro produzioni. Più raramente se ne incontra qualcuno capace di trasformare il lavoro in relazioni autentiche, dove… Continua a leggere
Esiste un verbo latino che oggi abbiamo quasi dimenticato: colĕre. Significa coltivare, certo, ma anche abitare e custodire. Dalla stessa radice nascono parole come cultura e culto. Per i Romani, dunque, coltivare un… Continua a leggere
Ho sempre pensato che un libro appartenesse al suo autore. Mi sbagliavo. Un libro appartiene a chi lo legge. L’ho capito alla Camera dei Deputati. Non mentre parlavo, non durante gli applausi. L’ho… Continua a leggere
Cinque anni di ricerca, confronto e progettualità per portare la dimensione sociale al centro della sostenibilità vitivinicola. Equalitas traccia il bilancio del primo quinquennio del Tavolo Vino-Lavoro e guarda alla fase successiva, rilanciando… Continua a leggere
Conclusa alle Officine Farneto la seconda edizione dell’evento dedicato all’universo pizza. Al centro, il Manifesto “Pizzaiolo: un mestiere da tutelare”, la formazione delle nuove generazioni, il ruolo delle donne e i nuovi talenti… Continua a leggere
C’era un tempo in cui il primo bicchiere di vino non si beveva di nascosto. Arrivava a tavola, spesso dalle mani di un padre, di una madre o di un nonno. Un sorso… Continua a leggere