Ancora incerta l’origine dello Sprizt, uno dei cocktail più diffusi in Italia assieme al Negroni, probabilmente di origine veneta, sebbene il nome abbia degli echi tedeschi. Se dovessimo paragonarlo a un brano musicale… Continua a leggere
La miscelazione unisce. Piccoli elementi che si inglobano, si amalgamano, si amano per continuare a mantenere la propria individualità, però, in coro. La mescolanza dei loro colori ne crea altri. Il medesimo processo… Continua a leggere
Bartender, parola universale, ormai entrata nel linguaggio comune con la quale si indica un professionista dei cocktail che, nell’immaginario collettivo, ha un bell’aspetto, uno sguardo intrigante, è empatico, percepisce i gusti del… Continua a leggere
Cocktail, super alcolici, drink, mixology … Tanti i termini che circondano l’ambiente del beverage, ma pochi i prodotti di qualità utilizzati dai barman per realizzare il “bicchiere” dei nostri sogni. Come ce… Continua a leggere
Qualcuno sostiene che quando Napoleone Bonaparte era costretto all’esilio, nell’ancora affascinante isola d’Elba, gli unici attimi di serenità erano quelli nei quali si affacciava e trovava dinnanzi a sé distese di vigne… Continua a leggere
Non esiste intelligenza maggiore di chi sappia reinventarsi, perché proprio di fantasia, in questi giorni, ne abbiamo bisogno… Un po’ per vagare con la mente, un po’ per poter sopravvivere. Mentre lo Stato… Continua a leggere
Da due mesi immaginiamo di entrare in un locale, guardare il menu e ordinare qualcosa… Magari un drink e se siamo fortunati il solito, perché abbiamo instaurato con il bartender un rapporto tale… Continua a leggere
Carissimi, In questo periodo tra le necessità che proviamo la prima è certamente poter uscire, la seconda è entrare in un locale e poter ordinare qualcosa. Tempi duri per i bartender che vorrebbero… Continua a leggere
Chi dice che il gentil sesso non possa realizzare un cocktail che piaccia alla vista e poi al palato di un gran numero di persone? Nel marzo del 1999 uscì un film americano… Continua a leggere
Proprio in questo momento non è possibile non parlare dei prodotti di qualità italiana. Ce ne sono tanti. Un bravo bartender non può non conoscere l’eccellenza di Silvio Carta, uomo ormai non più… Continua a leggere