Archivio dell'autore

Capizucchi… Calici tra sacro e profano…

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  Tra le teorie dell’etimologia della parola vino emerge il sanscrito da cui la radice “ven” amare… La medesima della dea della bellezza, Venere, che sebbene possedesse ben sette difetti, il più noto… Continua a leggere →

Auguri papà

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Carissimo papuzzo, È la prima volta che ti scrivo una lettera dopo la tua scomparsa… Forse la situazione che ci costringe in casa mi spinge a farlo. Sei sempre il mio primo pensiero… Continua a leggere →

La gastronomia di Giuseppe Pucci secondo Roberto Polisicchio

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Ci sono luoghi e persone “giuste”, che variano a seconda delle circostanze, per ritrovare entusiasmo. Così oltre gli splendori naturali della mia Calabria, che possono essere ammirati sul profilo instagram landscapes_calabria, cerco gente… Continua a leggere →

Fratelli d’Italia…

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Proprio in questi giorni è necessario sentirsi italiani e aiutare i più deboli. Citofonare a un vicino anziano, chiamare chi è solo, fare le lunghe file al supermercato anche per gli altri… L’inno… Continua a leggere →

Caro Coronavirus

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  Caro Coronavirus, Non so se in questo momento tu sia contento di vederci in questo stato oppure anche tu provi un poco di pena per noi. Sì di pena, perché siamo penosi.… Continua a leggere →

Venerdì cocktail di Luky Lucian: Abberere

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Proprio in questo momento non è possibile non parlare dei prodotti di qualità italiana. Ce ne sono tanti. Un bravo bartender non può non conoscere l’eccellenza di Silvio Carta, uomo ormai non più… Continua a leggere →

Ode ai calici sardi…

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Non ci sono parole che possano descrivere la Sardegna. Regione dell’Italia a statuto speciale, isola che ha generato diversi talenti. Tra tutti spicca una determinata Grazia Deledda, ancora oggi unica donna ad aver… Continua a leggere →

Venerdì cocktail di Luky Lucian: Formidabile

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Torna a grande richiesta la rubrica sui cocktail. Il barman Luky Lucian e lo chef Antonio Grigoletto vi aspettano ogni sera a via Elvia Recina, 24 della Capitale tra cibi raffinati e drink… Continua a leggere →

Lambrusco Cavicchioli e le sue disparate sfumature

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Spesso si assume un atteggiamento un po’ snob nei confronti di alcuni vini quando si inizia a frequentare corsi da sommelier o da assaggiatori di vino. Sentori, aromi diventano miraggi di chi si… Continua a leggere →

Drink? Santo subito!

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Tra i campioni dello sport emerge un intramontabile Michael Jordan, passato alla storia come giocatore di pallacanestro. Sebbene sia rimasto nei ricordi dei più grazie alla sua personalità, è menzionato anche per il… Continua a leggere →