Buon weekend…

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Carissimi, Il tempo sembra sempre non bastare. Settimana emotivamente traumatica… A qualsiasi età non si finisce mai di restare interdetti.  Bravi con le parole, ma i fatti? Lunedì biscotti veloci e deliziosi… Qualche… Continua a leggere

Venerdì cucina straniera: Sarmale

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La ricetta di oggi è davvero buona. Vi consiglio di eseguirla, ci vuole un po’ di pazienza ma il risultato è garantito. La prepara Daniela: Per il ripieno: 3 cipolle bianche; 500 g… Continua a leggere

Giovedì cucina Simone: Trippa alla romana

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Prosegue la tradizione romana con Simone Mugnaini. Se volete preparare un piatto tipico e sostanzioso , viste le temperature in calo, ecco gli ingredienti: Per 4 persone: 1 Kg di trippa di vitella;… Continua a leggere

Mercoledì cucina Tu Chef:Budino di parmigiano reggiano con zabaione di spinaci, pere e crostini di pane

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La ricetta di oggi di Anna Maria Palma è molto sfiziosa. Accattivante come antipasto ma anche curiosa per concludere un pasto. Buon appetito! Ingredienti per 6 persone:   Ingredienti per il budino 100… Continua a leggere

Flos Olei 2016

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Sabato 28 novembre Roma torna a essere la capitale mondiale dell’olio extravergine di oliva di qualità. In occasione della presentazione della settima edizione della guida Flos Olei, la più importante pubblicazione internazionale di… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Praline alle castagne con profumo di bergamotto

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La ricetta di questo lunedì è una prelibatezza. Erano 3 anni che non toccavo una castagna, quest’anno mi sono sbizzarrita. Dedico il procedimento alla mia fornitrice speciale Antonella e soprattutto alla sua mamma.… Continua a leggere

Oggi, domenica: Andate a degustare il brunch da Pasticcio

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A dieci giorni dall’apertura, il 22 novembre dalle ore 12, il ristorante pizzeria Pasticcio dà il via al suo primo brunch domenicale, ospitato sui tavoli del dehor e nella bella sala con vista sul… Continua a leggere

Lo chef Andrea Fusco ad Eataly con Piacere Etrusco

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Il pesce dei laghi vulcanici di Bolsena e Vico è il protagonista dello show cooking che oggi 21 novembre, alle ore 13,30, Andrea Fusco presenta alla Sala Dominici di Eataly a Roma, in… Continua a leggere

Piramide di zucca e bacche di ginepro

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La ricetta di oggi mi è venuta in mente poiché amo le spezie perché spingono le pietanze in diverse direzioni. La zucca è adattabile ed in questo caso saporita e veloce. L’infuso di… Continua a leggere

Giovedì cucina Simone: Tiramisù

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Questa settimana lo chef Simone ha scelto il tiramisù classico, ecco le dosi: Ingredienti per 20 monoporzioni: 10 tuorli; 1 Kg di mascarpone; 1 moka di caffè; 40 savoiardi; 400 g di zucchero;… Continua a leggere