Lunedì cucino io: Pasta all’arancia
Questo primo piatto l’ho assaggiato diversi anni fa da una signora che considero tra le cuoche migliori che abbia mai testato. In cucina ha il piano di cottura al centro di forma ovale.… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Marco: House Garden
Questo venerdì proponiamo un cocktail fresco ed estivo da assaporare a tutte le ore. Il cocktail viene servito con ghiaccio tritato e frutta fresca all’interno, accompagnato da un cucchiaio apposta per mangiare la… Continua a leggere
Apre Mama Pasta a Trastevere…
È Trastevere il luogo ideale per mettere in campo Mama Pasta, l’ultima proposta in fatto di ristorazione firmata Laurenzi Consulting. Un format esclusivo nel cuore pulsante della movida capitolina in grado di soddisfare… Continua a leggere
Oggi cucino io: piramide di ananas e panna
Come in altri casi…Anche qui avevo dell’ananas che mi guardava. Faccio la spesa e poi dimentico ciò che compro, specialmente quest’anno… Si tratta di un dessert fresco, veloce e di scena… Ingredienti per… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Marco: L’oasi
Per “Il Tritagonista” oggi proponiamo un drink complesso a base di gin, succhi freschi e una spuma alcolica ai lamponi. Ingredienti: 50 ml Geranium Gin; 15 ml Cherry Luxardo Sangue Morlacco; 20 ml… Continua a leggere
Roma country house: un “altrove” estremamente vicino
Spazio, cibo e stile si fondono in un unico luogo, a pochi km dal centro di Roma: apre BoMa Country House, immerso nelle cento sfumature di verde della Tenuta Naturale della Marcigliana, tra… Continua a leggere
Oggi cucino io: marmellata di ciliegie
Una ciliegia tira un’altra… Le adoro, contengono poco zucchero, melatonina e favoriscono il sonno… Ne dovrei magiare a quintali. In questo periodo si vedono le prima, ma aspettate ancora in po’ sia per… Continua a leggere
Saperebere.com: online il sito punto di riferimento per appassionati e addetti ai lavori della mixology
E’ stato lanciato il portale http://www.saperebere.com, piattaforma virtuosa e imprescindibile di riferimento per i professionisti, addetti ai lavori, amatori o semplici appassionati della cultura del bere e, in particolar maniera, del bere miscelato.… Continua a leggere
Lunedì cucino io: Fileja al peperoncino con finocchietto selvatico e funghi porcini
E’ un tipo di pasta calabrese fatta in casa, la preparava mia nonna in forma allungata. L’aveva comprata mio padre prima che se ne andasse. Il colore è rossastro poiché nell’impasto è presente… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Marco: Il torbato
Oggi, su Il Tritagonista proponiamo un whisky sour alternativo dal gusto intenso e particolare, in quanto andremo ad usare un whisky torbato per dargli il gusto affumicato abbinato ai lamponi freschi e un… Continua a leggere