Ancora incerta l’origine della parola Langhe, per alcuni deriverebbe dal ligure lanca (castello), per altri dall’indoeuropea col significato di coca, per altri ancora dal celtico con la traduzione di lingue di terra. Certo… Continua a leggere
Il Consorzio Tutela del Pecorino Toscano DOP, Il DQA (Dipartimento di Qualità Agroalimentare) ente di certificazione dell’intera filiera e Farzati Spa, con la sua controllata Farzati Tech, hanno dato vita, grazie alla collaborazione di cinque caseifici, ad un progetto… Continua a leggere
Chi non desidera camminare all’aerea aperta, guardare l’orizzonte scorgendo l’alba e poi il tramonto, osservare la luce del sole nelle sue disparate sfumature, immergersi nella natura proprio come un seguace di Gabriele d’Annunzio… Continua a leggere
Carissimi, Tanti auguri di buona Pasqua. Immagino siate alle prese con i forenelli e gli ultimi preparativi di questa santificata festa che negli ultimi anni si è trasformata in una giornata di consumismo,… Continua a leggere
Carissimi ❤️ Vi lascio con qualche fotina del Vinitaly 2023 per il quale ho avuto l’onore di degustare i vini della regione Lazio, terra che mi ha accolto … Un sorso per la… Continua a leggere
Il Consorzio di Tutela Vini Roma DOC si prepara ad affrontare le giornate di Vinitaly (Verona da domenica 2 a mercoledì 5 aprile). E lo fa forte di una formula che già nella passata edizione ha prodotto… Continua a leggere
UN NUOVO MODELLO AGRICOLO SOSTENIBILE Siglato a Roma l’accordo tra AIAB ed Equalitas che ha come obiettivo la promozione di un modello agricolo sostenibile basato sulle competenze e le esperienze delle due realtà. Paolo… Continua a leggere
Qualcuno sostiene che il primo fast food italiano sia nato a Venezia grazie al ciccetto, piccola quantità, dal latino ciccus, di cibo, degustata da chi andava di fretta e desiderava non utilizzare le… Continua a leggere
18 anni di ViniVeri. Dal 31 marzo al 2 aprile l’Area Exp di Cerea, a pochi chilometri da Verona, si animerà di nuovo di vini, vignaioli, storie e territori con la XVIII edizione di ViniVeri,… Continua a leggere
È la Città Eterna… Quella che rapisce il cuore, che suscita un sussulto, che lascia intendere che se si è mortali c’è sempre qualcosa che rende infiniti… E proprio a ridosso dell’Appia Antica,… Continua a leggere