I sapori del Friuli Venezia Giulia

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Nuova, elegante location per il prossimo Concerto del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che mette in scena, in luoghi di grande suggestione della regione, quanto di più raffinato propone in… Continua a leggere

Il 23 agosto in Carnia…Cucinano le donne!

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La Fiesta tas corts di Ravascletto è tra le feste più autentiche e originali della Carnia e si svolge quest’anno domenica 23 agosto. A far da regina a questa Festa nei cortili (come… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Focaccia

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Se avete della pasta di pizza che vi avanza, o ne comprate un po’ senza stare lì ad impastare, vi suggerisco un’altra ricetta estiva: focaccia con provola e speck. Ingredienti per 4 focacce:… Continua a leggere

Buon Ferragosto

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Carissimi, Vi auguro un buon weekend all’insegna del divertimento e della serenità. Tale festa prende il nome dal riposo di Augusto feriae Augusti. Anticamente iniziavano i festeggiamenti il primo del mese con numerosi… Continua a leggere

Macedonia di Ferragosto

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  La ricetta di oggi, consiglio di utilizzarla domani proprio per Ferragosto, festa pagana e successivamente divenuta cristiana. Si tratta della macedonia di frutta fresca ed ovviamente di stagione arricchita da una manciata… Continua a leggere

Giovedì cucina Simone: Scaloppine di pollo al vino bianco

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Tagliare il petto di pollo in fettine. Versare su una padella abbastanza grande dell’olio e farlo scaldare sul fuoco. Infarinare leggermente le fettine ed adagiarle sull’olio caldo, prestando attenzione che le fettine non… Continua a leggere

Roberto Mangione e la Salsamenteria

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Un luogo divenuto ormai una tappa obbligatoria di palati fini è La salsamenteria di Roberto Mangione della Capitale, ubicata in via dei Monti Parioli 31 b/c. L’orario? Inusuale: dalle 7.00 alle 15:00 e… Continua a leggere

Speri va oltre…

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L’azienda Speri ha  annunciato la nuova collaborazione commerciale con Summergate Fine Wines & Spirits come distributore esclusivo dei vini Speri nella Greater China (area che comprende la Cina Continentale, Hong Kong e Macao).… Continua a leggere

Lunedì cucino io: bruschetta di melanzane

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Siamo ancora in clima estivo con temperature che invitano poco ai fornelli e specialmente a cibi elaborati, vi illustro una ricetta facile, veloce, che rende: bruschetta di melanzane. Ingredienti per 10 bruschette :… Continua a leggere

Buon weekend!

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Carissimi, Mi auguro che la settimana sia trascorsa bene, la mia è stata burrascosa proprio come il temporale di ieri. HELP! La prossima settimana troverete una ricetta in più del solito ed un’intervista… Continua a leggere