Questo piatto è uno dei più rappresentativi dell’Italia nel mondo, tutti sostengono di saperlo preparare ma in pochi sono in grado, realmente, di eseguirlo. Tra i privilegiati il nostro Simone. P.S. La ricetta… Continua a leggere
Simona Cognoli, sommelier dell’olio e titolare della piccola oasi Oleonauta di via Alessandro Piola Caselli, 39, della Capitale, ha la passione per l’oro verde, il naso ben allenato, la capacità di comunicazione e… Continua a leggere
Nel 2009, anno nel quale si parlava di cibo ma non come ora, frequentai un corso professionale per chef. Non mi destreggiavo con i fornelli come ora. La mia vita è stata sempre… Continua a leggere
La ricetta di oggi è veloce, gustosa e semplice. Si tratta di sbucciare le melanzane, affettarle, immergerle nella pastella e friggerle. Se desiderate prima di friggere lasciatele, per una mezzoretta, su uno scolapasta… Continua a leggere
Carissimi, Lunedì vi aspetta una ricetta di melanzane veloci e gustose, mentre venerdì un dolcino straniero. Sarà presente anche un incontro con una donna chef. Oggi, qui, di nuovo il sole… Meglio! La… Continua a leggere
La ricetta di oggi, eseguita da Daniela, è tipica delle zone che si affacciano sul Mar Caspio. Protagonisti sono il merluzzo, la polenta ed una deliziosa salsa all’aglio. Per gustarne meglio la combinazione… Continua a leggere
Nella zona del lametino ( CZ ) si erge l’azienda agricola Statti, la cui location non può lasciare indifferenti. Novanta persone si prendono cura di lei con passione e dedizione per tutto l’anno.… Continua a leggere
Nomination per Simonit & Sirch Preparatori d’Uva alla prossima edizione del “Wine Enthusiast’s 2015 Wine Star Award”. Tra i più prestigiosi premi del mondo del vino, viene assegnato ogni anno dalla celebre rivista… Continua a leggere
Uno dei miei dolci preferiti, resta la cheesecake e per quante ricette ci possano essere in Italia, la vera cheesecake si assaggia in America o in Gran Bretagna. I nostri ingredienti non saranno… Continua a leggere
