Il Friuli e la sua Ribolla
Ribolla, Ribuele, Rebula vitigno a bacca bianca complesso e misterioso, per molti l’uva di frontiera. Per alcuni il Picinum citato da Plinio il Vecchio, per altri il vino Avola tanto amato dai Romani.… Continua a leggere
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Venerdì cocktail di Luky Lucian: Cardinale
Carissimi, Anche questa settimana volge al termine… Giorni lunghi da oltre un anno. Manca la libertà. Si spera che tra poco ci sia un reale tentativo di ripartire locali, teatri, cinema e palestre…… Continua a leggere
Il Pinot grigio del Friuli Venezia Giulia
Friuli Venezia Giulia, regione di confine, protagonista di scontri mondiali, misto di cultura italiana, austriaca e slava, luogo di disputa proprio per la collocazione geografica anche nei tempi antichi per Romani, Veneziani, Asburgici.… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Luky Lucian: Doré
Carissimi, Giunta la primavera sebbene le temperature siano ancora un po’ basse e noi, non potendo viaggiare con il corpo, lo facciamo con la mente e soprattutto col palato. Oggi si va in… Continua a leggere
Carbonara Day
Oggi si celabra uno dei piatti più noti italiani: la Carbonara. Cinque gli ingredienti: guanciale, pepe, uova pecorino e pasta. NON CI SONO VARIANTI! Inutile parlare di panna, altri tipi di formaggio, peperoncino… Continua a leggere
Serena Pasqua 2021
Carissimi, Altra Pasqua sottotono ma con l’aria che tira, in questo momento, come diceva mia nonna, è meglio che ci sia la salute. Gli antichi proverbi restano immortali. Saluto mia madre con la… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Luky Lucian: Gimlet 2.0
Carissimi, Siamo giunti al Venerdì Santo, giorno che precede la santa Pasqua, mobile nel nostro calendario. Così è il bianco la sfumatura principale di un sorso nitido, diretto., chic e senza fronzoli. Ingredienti:… Continua a leggere
I vincitori della pizza fatta in casa…
La VeraPizzaContest 2021, evento tanto bramato dagli amanti del carboidrato più conosciuto al mondo, raggiunge le 726 pizze in 51 nazioni. Bianche, rosse, farcite con i prodotti generati dalla terra e dalla natura… Continua a leggere
Sfilata del Verdicchio di Mirizzi – Montecappone
Con il termine utopia si intende il non luogo… Qualcosa che si desidera fortemente ma non è possibile raggiungere. Concetto presente in numerosi filosofi che offre anche il titolo ad alcuni saggi tra… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Luky Lucian: London Mule
Carissimi, Giornate strane per tutti, forse mesi ma bisogna mantenere la lucidità e andare avanti. Oggi vi allietiamo il weekend lasciando spazio all’immaginazione…. Mare cristallino, sole, spiagge chiare sulle quali sorseggiare questo fantastico… Continua a leggere