I vini di montagna di Elio Ottin
Come si sceglie una cantina da visitare? Qualcuno ne conosce i vini, altri sono amici del proprietario, qualcun altro ne ha sentito il nome, ma l’unico fatto che accomuna i diversi modi di… Continua a leggere
Archivio dell'autore
Happy birthday Luky Lucian!
Luky Non ama molto le cerimonie… Per cui mi limito a ricordare alcuni dei suoi cocktail immortalati dal talentuoso Miro Caruso… Aggiungo però una citazione: “L’invidia è il tormento dell’impotenza”. (Salvatore Natoli)
Venerdì cocktail di Luky Lucian: Stinger
Cocktail della tradizione che nasce in America all’inizio del ventesimo secolo. Solo due gli ingredienti eletti. Qualcuno sostiene che l’utilizzo della menta sia stato necessario per mascherare la bassa qualità dei liquori dell’epoca.… Continua a leggere
Mercoledì l’angolo di Lella: Pollo al curry
Tante le versioni del pollo al curry… Questa è facile e veloce, ma soprattutto saporita. Che cos’è il curry? Un misto di spezie la cui ricetta varia in base a chi la prepara.… Continua a leggere
Costantino Charrère e il suo Chardonnay
Fu Bernardin Charrère, oriundo dell’Alta Savoia, ad ubicarsi a Aymavilles e, forse inconsapevolmente, a dar vita a generazioni di vinaioli: Etienne, Louis, Antoine, Costantino assieme alle figlie Elena ed Eleonora i quali non… Continua a leggere
L’enogastranauta Carlo Zucchetti racconta il Divino Etrusco
Appena trascorso il lungo weekend che ha visto i vini della Tuscia protagonisti di un interessante percorso attraverso le suggestive vie della cittadina di Tarquinia. Tra i popoli dell’antichità produttori e bevitori del… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Luky Lucian: Gaia Rey
Altro cocktail seducente e fruttato dotato di una schiuma irresistibile… Lime e succo di mirtilli si sposano perfettamente sovrastati da una foam da leccarsi i baffi! Ultimo venerdì di agosto. Buona bevuta e… Continua a leggere
Mercoledì l’angolo di Lella: Pan di Spagna alla crema di more e cioccolato al profumo di menta
Siamo tornati all’angolo di Lella… Nel quale perdiamo il senso del tempo e dello spazio… Qui torna l’estro e l’equilibrio di un’ottima cuoca… Ingredienti per una tortiera di 24 cm. 4 uova; 250… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Luky Lucian: Punch Royal
La settimana più affollata di tutta l’estate… Immagino che molti di voi saranno distesi sotto il sole… Chi non lo fosse, potrebbe immaginare di esserlo… Il tempo di gustare un drink fresco e… Continua a leggere
Da domani a Montepulciano: Cantine in piazza… Preparate i calici!
Dalle 20 di venerdì 18 agosto musica e degustazioni in Piazza Grande con decine di etichette in degustazione abbinate ai prodotti tipici proposti dal Magistrato delle Contrade. Dal 19 al 20 agosto torna… Continua a leggere