Lunedì cucino io: Focaccia
Se avete della pasta di pizza che vi avanza, o ne comprate un po’ senza stare lì ad impastare, vi suggerisco un’altra ricetta estiva: focaccia con provola e speck. Ingredienti per 4 focacce:… Continua a leggere
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Buon Ferragosto
Carissimi, Vi auguro un buon weekend all’insegna del divertimento e della serenità. Tale festa prende il nome dal riposo di Augusto feriae Augusti. Anticamente iniziavano i festeggiamenti il primo del mese con numerosi… Continua a leggere
Macedonia di Ferragosto
La ricetta di oggi, consiglio di utilizzarla domani proprio per Ferragosto, festa pagana e successivamente divenuta cristiana. Si tratta della macedonia di frutta fresca ed ovviamente di stagione arricchita da una manciata… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Scaloppine di pollo al vino bianco
Tagliare il petto di pollo in fettine. Versare su una padella abbastanza grande dell’olio e farlo scaldare sul fuoco. Infarinare leggermente le fettine ed adagiarle sull’olio caldo, prestando attenzione che le fettine non… Continua a leggere
Roberto Mangione e la Salsamenteria
Un luogo divenuto ormai una tappa obbligatoria di palati fini è La salsamenteria di Roberto Mangione della Capitale, ubicata in via dei Monti Parioli 31 b/c. L’orario? Inusuale: dalle 7.00 alle 15:00 e… Continua a leggere
Speri va oltre…
L’azienda Speri ha annunciato la nuova collaborazione commerciale con Summergate Fine Wines & Spirits come distributore esclusivo dei vini Speri nella Greater China (area che comprende la Cina Continentale, Hong Kong e Macao).… Continua a leggere
Lunedì cucino io: bruschetta di melanzane
Siamo ancora in clima estivo con temperature che invitano poco ai fornelli e specialmente a cibi elaborati, vi illustro una ricetta facile, veloce, che rende: bruschetta di melanzane. Ingredienti per 10 bruschette :… Continua a leggere
Buon weekend!
Carissimi, Mi auguro che la settimana sia trascorsa bene, la mia è stata burrascosa proprio come il temporale di ieri. HELP! La prossima settimana troverete una ricetta in più del solito ed un’intervista… Continua a leggere
8-9 agosto in Carnia per il Palio das cjarogiules
Week end di festa a Paluzza, l’8 e 9 agosto, per un singolare palio, che si rifà ad antichi mestieri contadini della Carnia: torna per la 31° volta il Palio das cjarogiules, un… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Caesar salad
Se siete amanti della Caesar salad, oggi è il vostro giorno fortunato. Anche per chi non lo fosse, si tratterebbe di un buon incipit. Questa è una ricetta alla quale Simone è particolarmente… Continua a leggere