Archivio tag: ricette calabresi

Mercoledì l’angolo di Lella: Fave alla poverella… Rivisitate

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Periodo di fave, diffuse specialmente nel Lazio e in Sardegna… Celebri compagne del pecorino. Contengono ferro, sali minerali, vitamine… Alcuni ne sono allegici. Oggi una ricetta veloce e saporita per tutti voi…  … Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Calabria in forno

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Rustico creato cin ingredienti dal profuma di Calabria… Altra ricetta appetitosa di Lella… Buon appetito!   Ingredienti per 6 persone: impasto: 500 gr di farina 00; 1 bustina di lievito istantaneo; 1 bicchiere… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Zuccotto di riso agli spinaci

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Per molti è un periodo di leggerezza, la nostra Lella non poteva non realizzare una ricette alle verdure… Buonissima!   Ingredienti per 4 persone: 350 gr riso; 500 gr spinaci; mezza costa di… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Cipuddizze all’agrodolce mediterraneo

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Altra ricetta deliziosa e del territorio calabrese. Lella con qualche spadellata ci regala un contorno saporito e semplice. Ingredienti per 6 persone: 1 kg cipolline “cipuddizze” locali; 50 ml aceto rosso; un cucchio… Continua a leggere