Per gli amanti del mare, dei profumi e del pesce fresco, una ricetta del sud Italia… Verace, saporita e nostalgica, accompagnata con un buon calice di rosso calabrese, il Damis Riserva Cirò doc Du… Continua a leggere
Quest’anno i nuovi colleghi si propongono come cavie per i miei esperimenti, sembrano uscire da casa mia molto soddisfatti. La ricetta di questo lunedì mi ronzava nel cervello da un po’ di tempo.… Continua a leggere
Oggi una fritturina appetitosa che viene voglia di addentare. Lo chef ci prende sempre per la gola. Ingredienti per 4 persone: 4-5 calamari freschi; 16-20 gamberi freschi; farina q.b.; limone; sale.
Il piatto di oggi è un suggerimento molto raffinato da utilizzare per i vostri ospiti durante questi giorni di festa. Un connubio di sapori ed odori inebrianti… Ingredienti per 6 persone :… Continua a leggere