Excellence 2021

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Si apre il sipario di Excellence 2021 fino al 13 del mese. Attesissimo evento che coniuga deliziosi prodotti, show cooking con chef d’ eccezione con ben oltre ottanta presenze, seminari, masterclass e cascate… Continua a leggere

ViniVeri Ristoranti Autunno

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Tredici, numero per alcuni sfortunato, per altri super fortunato, legato a Sant’Antonio di Padova, dal significato di cambiamento, rinascita, trasformazione. Sono tredici le regioni italiane che ospiteranno dall’11 al 16 novembre gli interessanti… Continua a leggere

Toscano Antica Tradizione bacia il Mirto di Silvio Carta 1929 Ricetta Storica

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«Le persone che si amano si mescolano come l’acqua e il vino; le persone che si odiano si separano come l’acqua e l’olio» (Empedocle). Forse è da qui che nascono le storie d’amore… Continua a leggere

La generosità dei professionisti: degustazione alla cieca di Merlot. Solo famiglia Cotarella

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Secondo la tradizione greca era giusto che chiunque bussasse alla porta di qualcuno venisse ospitato… Chissà, forse una divinità poteva celarsi sotto mentite spoglie per sondare la vera indole del padrone di casa.… Continua a leggere

La famiglia Cotarella mette Il Punto!

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Sauvage (selvaggio) questa è l’etimologia del Sauvignon. Anche la forma della foglia vagheggia il selvatico, confermando che si tratti di un’origine spontanea. Il suo “punto” di inizio è la Francia e dagli studi… Continua a leggere

The Merano Wine Festival 2021 is coming

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Comincia il conto alla rovescia per The Merano Wine Festival che si svolgerà nella deliziosa cittadina dal 5 al 9 novembre nella quale potrà festeggiare il suo trentesimo compleanno. Ogni anno Helmuth   Köche,… Continua a leggere

La pizza 🍕 è Magnifica

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Pizza romana o napoletana? Gli italiani, in genere, si schierano con un certo pathos su questa saporita disputa… Appoggiare il regno borbonico o la Città Eterna? Maurizio Valentini tenta di mettere tutti d’accordo… Continua a leggere

La sfilata di Case Vecie

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Corvina, Corvinone, Rondinella, raccolta, graticci… Cosa viene in mente? Il re del Veneto, il signor Amarone, apprezzato dagli amici oltreoceano, in modo particolare da Hannibal Lecter che lo abbina a un fegato, umano… Continua a leggere

Da Sud a Nord i vini che raggiungono il podio…

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C’è un periodo dell’anno nel quale i produttori di vino aspettano, con ansia, i risultati delle guide con i giudizi sui propri nettari. Le stagioni sono in continuo cambiamento, le annate regalano, attraverso… Continua a leggere

50 sfumature di caffè

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Nella vita esistono dipendenze, non è facile sbarazzarsene… Chi non riesce a smettere di fumare, chi deve assolutamente terminare i pasti con un pezzetto di cioccolato, chi ancora, come me, non può resistere… Continua a leggere