Archivio dell'autore

Pizza Napoletana e Vino: il matrimonio tricolore per eccellenza sul palco del Vinitaly con AVPN

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Prosegue il calendario di attività 2025 dell’Associazione Verace Pizza Napoletana che arriva al Vinitaly di Verona con due appuntamenti imperdibili. Dopo il successo della partecipazione al SIGEP World di Rimini, AVPN è pronta… Continua a leggere →

Il 28 marzo a Roma Capitale verrà assegnato il riconoscimento di città del formaggio: Caput casei

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Capitale della storia, dell’arte e della cultura italiana, ogni angolo di Roma racconta secoli di bellezza e sostanza, un patrimonio che l’ha resa un faro di attrattività internazionale. Ma Roma è anche Capitale della gastronomia,… Continua a leggere →

Rosset e il suo Petite Arvine

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Valle d’Aosta, la più piccola regione d’Italia a statuto speciale con reperti archeologici che partono dal VII millennio a.C. per giungere ad oggi passando per l’età romana e il periodo medievale.  Esigua la… Continua a leggere →

IV edizione di Roma Wine Expo… Sa di fumé

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Negli ultimi anni il Lazio appare voler riappropriarsi di un posto nel mondo del vino che già occupava anticamente. I generali romani, quando conquistavano un territorio, portavano in mano un tralcio d’uva per… Continua a leggere →

“TURISMO DEL VINO: TRA NUOVE SFIDE E OPPORTUNITÀ”

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CANTINE TURISTICHE, ESEMPIO VIRTUOSO DELL’ENOLOGIA ITALIANA Si è svolta a Roma, a Palazzo Giustiniani, sede della Presidenza del Senato, la presentazione della prima indagine del Movimento Turismo del Vino e il CESEO Centro Studi Enoturismo e… Continua a leggere →

TE CIOCCOLATERIA, RIFUGIO GOURMET ALL’OMBRA DEL CUPOLONE PER I BUONGUSTAI DEL DOLCE D’AUTORE

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La pasticceria, aperta dal 2022, è gestita dalla pastry chef Giulia Pennesi. Il locale, presente nella zona del Vaticano della Capitale, ha recentemente allargato la sua proposta con Te Caffè e ristorazione.  L’offerta… Continua a leggere →

Salotto Valadier…

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Salotto Valadier, la raffinata semplicità dell’eleganza d’altri tempi A Fiumicino, su via della Torre Clementina, il locale dall’impronta vintage di Francesca Carli, Matteo Capoteca e Andrea Ragno (già proprietari di Azul) incanta per… Continua a leggere →

La fusione dinamica: dove l’Arte incontra la Scienza

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Presentazione Programma Villa Cavalletti 2025 – 4 marzo 2025 Grottaferrata (Roma) Nella monumentale cornice di Villa Cavalletti a Grottaferrata, martedì 4 marzo dalle ore 16.30, alle 19.30 si terrà un incontro tra il… Continua a leggere →

Il Carnevale della Pasticceria Max: le dolci e vivaci specialità dell’insegna

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L’insegna guidata da Massimo Toppi, nata nel 2001 nel quartiere Tuscolano (e un secondo indirizzo nel 2014 in zona Appio Claudio), per il carnevale offre una ricca scelta di piccola pasticceria classica e… Continua a leggere →

Identità 2025: un dream team di pizzaioli sfila sul palco di Sorì

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Sorì, eccellenza casearia dal 1868, torna a Identità Milano 2025, il congresso internazionale di cucina che quest’anno celebra il suo ventennale, da sabato 22 a lunedì 24 febbraio presso l’Allianz MiCo, il Milano… Continua a leggere →