Archivio dell'autore

Assaggi 2025viaggio nei 5 sensi tra gusto e storia

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Dal 17 al 19 maggio 2025 torna a Viterbo Assaggi e ad aprire la IV edizione del Salone dell’Enogastronomia Laziale lo chef Gabriele Bonci, che sarà il testimonial d’eccezione della prima giornata. A partire dalle ore 10.00… Continua a leggere →

Reininger Winery: A Taste of Walla Walla in Every Glass

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Walla Walla è una cittadina pittoresca dello Stato di Washington (USA) il cui nome è quello di una tribù nativa americana il cui significato sarebbe “dalle molte acque”. Fino all’arrivo dei “colonizzatori” molti… Continua a leggere →

Buona Pasqua 2025

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Carissimi, Le giornate si sono allungate così mi mettono il buon umore anche se penso che dopo le feste dovrò controllarmi con gli zuccheri tra cibo e vino … Ma non lo faccio… Continua a leggere →

La Regola è la regola dell’attesa

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La quinta generazione di vignaioli, rappresentata oggi da Valentino, Nicolò e Vittoria, continua a raccontare la storia della famiglia con passione e visione. La Regola a Riparbella, nel cuore di Pisa, è un… Continua a leggere →

Luna Mater di Fontana Candida: verticale tutta laziale

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All’interno del Mercato Centrale, di via Giolitti 36, della Capitale è possibile recarsi al secondo piano per raggiungere Matteo, Marco e Riccardo di Vinario 4 capaci di diffondere buon umore, distribuire nettari di… Continua a leggere →

LA PIZZA PIÙ PROFONDA D’EUROPA?

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AVPN conquista un nuovo record. Dopo la pizza più alta d’Europa realizzata su una delle cime del Monte Bianco, a oltre 3400 metri di altitudine, i pizzaioli dell’Associazione si sono cimentati in una… Continua a leggere →

A Pasqua solo Abbacchio Romano IGP

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Pasqua, periodo di festa, di attesa estiva, di gite fuori porte. Le giornate si allungano, il clima si addolcisce e, per i credenti, si celebra la resurrezione di Cristo. Molti gli agnelli che… Continua a leggere →

14, 15 e 16 aprile il GARUM, Biblioteca e Museo della Cucina al Circo Massimo, ospita la nuova edizione del più grande concorso italiano sulla pizza

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Il concorso italiano che celebra i nuovi talenti della pizza di tutta Italia è alle porte. La Città della Pizza torna con una nuova formula: tre le giornate di selezione, tutte riunite nella… Continua a leggere →

Il Movimento Turismo del Vino e CESEOraccontano le identità territoriali del turismo del vino italiano

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Al Vinitaly si celebra l’eccellenza del vino italiano e qui il Movimento Turismo del Vino ha avuto uno spazio d’eccezione. Presentata la prima indagine di differenziazione regionale dell’enoturismo italiano a cura del CESEO (Centro Studi Enoturistici e… Continua a leggere →

RICCARDO COTARELLA “MAESTRO DELL’ARTE VITIVINICOLA ITALIANA”

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È STATO PREMIATO DALLA PRESIDENTE DEL CONSIGLIO GIORGIA MELONI A PALAZZO CHIGI Un importante riconoscimento per il mondo del vino italiano: Riccardo Cotarella, presidente nazionale di Assoenologi, ha ricevuto oggi il premio “Maestro… Continua a leggere →