Archivio dell'autore

LA PIZZA PIÙ PROFONDA D’EUROPA?

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AVPN conquista un nuovo record. Dopo la pizza più alta d’Europa realizzata su una delle cime del Monte Bianco, a oltre 3400 metri di altitudine, i pizzaioli dell’Associazione si sono cimentati in una… Continua a leggere

A Pasqua solo Abbacchio Romano IGP

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Pasqua, periodo di festa, di attesa estiva, di gite fuori porte. Le giornate si allungano, il clima si addolcisce e, per i credenti, si celebra la resurrezione di Cristo. Molti gli agnelli che… Continua a leggere

14, 15 e 16 aprile il GARUM, Biblioteca e Museo della Cucina al Circo Massimo, ospita la nuova edizione del più grande concorso italiano sulla pizza

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Il concorso italiano che celebra i nuovi talenti della pizza di tutta Italia è alle porte. La Città della Pizza torna con una nuova formula: tre le giornate di selezione, tutte riunite nella… Continua a leggere

Il Movimento Turismo del Vino e CESEOraccontano le identità territoriali del turismo del vino italiano

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Al Vinitaly si celebra l’eccellenza del vino italiano e qui il Movimento Turismo del Vino ha avuto uno spazio d’eccezione. Presentata la prima indagine di differenziazione regionale dell’enoturismo italiano a cura del CESEO (Centro Studi Enoturistici e… Continua a leggere

RICCARDO COTARELLA “MAESTRO DELL’ARTE VITIVINICOLA ITALIANA”

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È STATO PREMIATO DALLA PRESIDENTE DEL CONSIGLIO GIORGIA MELONI A PALAZZO CHIGI Un importante riconoscimento per il mondo del vino italiano: Riccardo Cotarella, presidente nazionale di Assoenologi, ha ricevuto oggi il premio “Maestro… Continua a leggere

Pizza Napoletana e Vino: il matrimonio tricolore per eccellenza sul palco del Vinitaly con AVPN

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Prosegue il calendario di attività 2025 dell’Associazione Verace Pizza Napoletana che arriva al Vinitaly di Verona con due appuntamenti imperdibili. Dopo il successo della partecipazione al SIGEP World di Rimini, AVPN è pronta… Continua a leggere

Il 28 marzo a Roma Capitale verrà assegnato il riconoscimento di città del formaggio: Caput casei

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Capitale della storia, dell’arte e della cultura italiana, ogni angolo di Roma racconta secoli di bellezza e sostanza, un patrimonio che l’ha resa un faro di attrattività internazionale. Ma Roma è anche Capitale della gastronomia,… Continua a leggere

Rosset e il suo Petite Arvine

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Valle d’Aosta, la più piccola regione d’Italia a statuto speciale con reperti archeologici che partono dal VII millennio a.C. per giungere ad oggi passando per l’età romana e il periodo medievale.  Esigua la… Continua a leggere

IV edizione di Roma Wine Expo… Sa di fumé

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Negli ultimi anni il Lazio appare voler riappropriarsi di un posto nel mondo del vino che già occupava anticamente. I generali romani, quando conquistavano un territorio, portavano in mano un tralcio d’uva per… Continua a leggere

“TURISMO DEL VINO: TRA NUOVE SFIDE E OPPORTUNITÀ”

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CANTINE TURISTICHE, ESEMPIO VIRTUOSO DELL’ENOLOGIA ITALIANA Si è svolta a Roma, a Palazzo Giustiniani, sede della Presidenza del Senato, la presentazione della prima indagine del Movimento Turismo del Vino e il CESEO Centro Studi Enoturismo e… Continua a leggere