Archivio Mensile: settembre, 2015

Lunedì cucino io: Cheesecake capovolta al pistacchio

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Uno dei miei dolci preferiti, resta la cheesecake e per quante ricette ci possano essere in Italia, la vera cheesecake si assaggia in America o in Gran Bretagna. I nostri ingredienti non saranno… Continua a leggere

Buon weekend!

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Le temperature continuano ad essere clementi, per cui utilizzate bene il vostro tempo… Lunedì vi aspetta una delizia al pistacchio e venerdì la prima pietanza di pesce, ovviamente straniera, guarnita con una salsa… Continua a leggere

Venerdì cucina straniera: Mici

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La ricetta di oggi, l’ho assaggiata il giorno del mio compleanno lo scorso anno. Avevo deciso di festeggiare con il mio amico e mentore Antonio Grigoletto, chef di professione. Luciano è molto caro… Continua a leggere

Giovedì e non solo, Simone è all’Osteria Faonte

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E’ giovedì per cui dovrebbe cucinare lo chef Simone Mugnaini ma, oggi, preferisco non descrivere i suoi piatti ma i suoi ultimi spostamenti. La Capitale pullula di reperti archeologici la cui ubicazione ed… Continua a leggere

Come il legno prende vita…

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Antiche e diversissime fra loro, da zona in zona, sono le tecniche per lavorare il legno. Tale è l’abilità di chi le esegue con maestria che il confine tra arte e artigianato lo… Continua a leggere

Come si è conclusa la manifestazione Rieti Cuore Piccante 2015?

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Conferma l’affluenza record della scorsa edizione Rieti Cuore Piccante 2015. Sono stati infatti 150.000 i visitatori che, da giovedì 27 a domenica 30 agosto, hanno affollato le vie e le piazze del capoluogo sabino.… Continua a leggere