Archivio tag: Guanciale

Oggi cucino io: Ceci con guanciale e pomodorini confit

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Si tratta di una ricetta che mi è balenata in occasione della settimana del pomodoro che si conclude oggi, organizzata dal Consorzio di tutela pomodoro di pachino   http://www.igppachino.it/  assieme all’ Associazione Italiana Food Blogger http://www.aifb.it/.  … Continua a leggere

Giovedì cucina Simone:Tonnarelli con crema di carciofi e guanciale croccante

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La ricetta di oggi è appetitosa… Simone sa sempre come prenderci per la gola. Ingredienti per sei persone: 800 g di tonnarelli all’uovo; 2 carciofi; 1 patata piccola; 300 g di guanciale; vino… Continua a leggere

Giovedì cucina Simone: Fettuccine con gamberi e guanciale

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Lo chef, oggi, ha scelto un primo delicato ma saporito che lascerà il vostro palato appagato. Ingredienti per 8 persone: 800 g di fettuccine all’uovo; 300 g di gamberi freschi; 300 g di… Continua a leggere