Archivio tag: Calabria

Magna Graecia? Una storia, una leggenda e tanti grappoli…

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  Μεγάλη Ἑλλάς, Megálē Hellás, Great Greece questo il nome in lingue diverse della Magna Graecia , complesso di colonie dell’Italia meridionale fondato dagli abitanti della Grecia a partire dall’VII sec. a. C. Numerose le… Continua a leggere

Mercoledì cucina Lella: Magica fantasia dello Ionio

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Per gli amanti del mare, dei profumi e del pesce fresco,  una ricetta del sud Italia… Verace, saporita e nostalgica, accompagnata con un buon calice di rosso calabrese,  il Damis Riserva Cirò doc Du… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Fusilli con alici in sardella e gorgonzola

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Questa ricetta nasce dalla necessità di conquistare palati diffidenti. Eravamo un gruppo di amici ed appena il piatto è stato servito mi hanno guardata quasi a voler chiedere: ” Cosa ci stia propinando?”… Continua a leggere