Archivio tag: Pomodori confit

Lunedì cucino io: carbonara con i pomodori confit

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Idea che mi è balenata al ristorante Gazometro 38 della Capitale con lo chef Antonio Grigoletto. Sono andata a cena da lui, un po’ di tempo fa ma, avevo, sbagliando, consumato un aperitivo… Continua a leggere

Oggi cucino io: Ceci con guanciale e pomodorini confit

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Si tratta di una ricetta che mi è balenata in occasione della settimana del pomodoro che si conclude oggi, organizzata dal Consorzio di tutela pomodoro di pachino   http://www.igppachino.it/  assieme all’ Associazione Italiana Food Blogger http://www.aifb.it/.  … Continua a leggere